ご紹介（株式会社くしまアオイファーム）

地域を拠点にする活動として、「食・農業」「子育て・教育」「文化・伝統行事」「高齢者」「観光」などがあると考えています。

ここでは地元に捉われずに、従来とは異なる活動している人・団体や自分が行ったり・食したりして良かったところを紹介します。

今回は利用してみたい企業で「くしまアオイファーム」さんです。

まだ、購入したことはありませんが、生産者として販売まで一貫で行っており、市場も国内に留まらず、海外まで拡げていらっしゃっているのが凄いです。

私は妻の実家が兼業農家で、お米や野菜をいただくのですが、とても美味しいにも関わらず、不揃いなものなどどうしても余剰が出てしまい廃棄することもあるようです。

生鮮食品なので鮮度が重要ですが、形が悪くても美味しくて安いものを消費地（東京）に持っていければ、農業と言う産業で生計を立てやすくなるのではないかと思っています。